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皿の上に、僕がある／Kiyomi Mikuni &C’est Mikuniセット
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２冊セット
◼️Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある／三國 清三
【商品説明】
「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。
料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。
⭐️写真のとおり、状態はあまりよくなく
シミもたくさんあります。
ただ、料理の部分にシミはほとんどありません。
⭐️アラカルトメニューのファックス付きです
◼️ C’est Mikumi 僕のおいしさ
初版です。
⭐️発売当初(30年前)、オテルドゥミクニにて購入。
三國さん本人のサインが書かれています
(写真ご確認ください)
こちらもシミや日焼けもありますが
料理部分はほとんど綺麗な状態です。
写真ご確認ください。
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お父さんの大切にしていたものですが、
もう手放すと言うので出品します。
どうぞよろしくお願いします。
商品の情報