Larousse gastronomique ラルース ガストロノミック

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商品説明

商品詳細

ご覧いただきありがとうございます。

Larousse gastronomique ラルース ガストロノミック 
1984年出版
フランス語
フランス料理

ラルースガストロノミックとは、フランスの出版社「ラルース」が出版した料理の大事典です。

1938年にプロスペールモンタニュとアルフレッドゴットシヮルク博士によって初版が刊行されました。その後1984年と1996年に改訂版が出版されました。

フランス料理に携わる方たちのバイブル本です。

経年によりカバーにヨレ、ヤレ、破れが少しあり表紙裏に破けがあります。
購入日の書き込み1ヶ所あります。

今となっては日本ではなかなか入手困難です。

1985年フランスにて購入しました。

大事にしていただける方にお譲りいたします。




Pages : 1142
Dimensions : 26,8 x 20,2 x 6 cm
Poids : 2,909 kg

フランス語
フランス料理
フランス料理百科事典

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態: やや傷や汚れあり

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